استمتع بألذ وجبة شهية واقتصادية: طريقة تحضير العجة اللذيذة بالبيض والخضروات في الطاسة، مع نكهة رائعة تأكلها مع المخللات

تقدم العجة بالبيض والخضروات كوجبة مغذية واقتصادية، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وتكلفتها المنخفضة وفوائدها الصحية العالية. تحتوي هذه الوجبة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم بفضل المكونات الطبيعية المستخدمة فيها، مثل البيض والخضروات المختلفة مثل الفلفل، الطماطم، والكوسة، بالإضافة إلى الأعشاب كالبقدونس والكزبرة والشبت. 

لإعداد هذه الوجبة، يبدأ الطهاة بغسل وتجفيف الخضروات ثم قلي البصل في زيت الزيتون حتى يتحول لونه إلى الذهبي، ومن ثم يضاف باقي الخضروات والأعشاب مع التقليب المستمر. بعد ذلك، تضاف الطماطم والكوسة والتوابل وتترك جميعها على نار متوسطة حتى تنضج. يخفق البيض مع الملح والفلفل ثم يصب فوق الخضروات في المقلاة ويترك حتى يتماسك من الأسفل قبل قلبه لينضج من الوجه الآخر. تقدم العجة ساخنة ومقطعة إلى مربعات، جاهزة للتمتع بمذاقها الشهي والمميز.

هذه الوجبة لا تقتصر فقط على كونها لذيذة وغنية بالنكهات، بل هي أيضًا مناسبة للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة لأنها لا تساهم بشكل كبير في زيادة الوزن. تعتبر العجة بالبيض والخضروات خيارًا رائعًا لتنويع الوجبات اليومية بصحبة أطباق جانبية مثل بابا غنوج والسلطة، مما يسهم في تحقيق توازن غذائي.