سر الكشري المصري: اكتشف الطريقة السهلة لإعداد وجبة لذيذة بالبصل المقرمش

يُعد الكشري المصري بالبصل المقرمش وجبة شهية يحبها الجميع وتُعتبر من الأطباق الشعبية المشهورة في مصر، تجمع بين البساطة والمذاق الرائع بفضل مكوناتها المتنوعة كالأرز، العدس، المكرونة، الحمص، والبصل المقرمش. يسهل تحضير الكشري في المنزل ليكون وجبة رئيسية مغذية ومشبعة. تبدأ الوصفة بغسل العدس جيدًا وسلقه، بينما يُطهى الأرز مع الشعيرية التي تُحمر أولاً بالزيت. تُسلق المكرونة ايضًا ويُحضر الحمص بعد نقعه طوال الليل. 

الخطوة المميزة هي تحضير البصل المقرمش بقلي شرائح البصل حتى الحصول على اللون الذهبي والملمس المقرمش. أما صلصة الطماطم فتُعد بتقليب البصل والثوم مع معجون الطماطم والطماطم المفرومة، وتُتبل بالكمون، الشطة، الملح والفلفل وتترك لتنضج على النار. دقة الكشري، التي تضفي نكهة لاذعة، تُحضر من الخل، الماء، والثوم، مع قليل من الملح والكمون. تُقدم هذه المكونات معًا بترتيب طبقات من الأرز، العدس، المكرونة والحمص وتُتوج بالصلصة والبصل المقرمش لوجبة متكاملة النكهات.

يُقدم الكشري بجانب الصلصات ويُفضل تناوله ساخنًا مع خبز مقلي مقرمش. هذه الوجبة تعكس جزءاً من التراث المصري وتقدم التنوع الغذائي في طبق واحد مما يجعله خيارًا ممتازًا للعائلات الباحثة عن تقديم وجبة شهية ومشبعة.