طريقة خطيرة لإنجليش كيك أشهى من الجاهز.. ستلهث خلفه من أول لقمة

ابتكر طريقة جديدة واقتصادية لتحضير الإنجلش كيك بالفواكه المجففة في المنزل، مما يجنبك شراءه جاهزًا بأسعار مرتفعة خاصة في ظل الارتفاع الملحوظ لأسعار الحلويات والمخبوزات. تتميز الوصفة بسهولتها وقيمتها الغذائية العالية، إذ تشتمل على فواكه ومكسرات يمكن تعديلها حسب الرغبة الشخصية لأفراد الأسرة، مما يؤكد احتواءها على مكونات مفيدة ومغذية.

وفيما يخص المكونات الأساسية، يحتاج تحضير الإنجلش كيك إلى دقيق منخول، بيض، سكر، زيت نباتي، بالإضافة إلى الفواكه المجففة أو المكسرات، وبهارات مثل الفانيليا والبيكنج باودر ورشة ملح. أما طريقة التحضير فتبدأ بخلط البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط فاتحًا، ثم يضاف الدقيق والفواكه المجففة والبيكنج باودر، مع مراعاة إضافة المكسرات حسب الاختيار.

خلال الخلط، يُفضل تقليب المكونات برفق من الأسفل إلى الأعلى لضمان توزيع الفواكه بشكل متساوٍ ومنعها من الهبوط إلى قاع القالب. يُسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، ثم يوضع في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.

بعد الخبز، يترك الكيك ليبرد قبل تقطيعه إلى شرائح متساوية الحجم ويمكن تزيينه بالسكر البودرة لإضافة لمسة جمالية. هذه الوصفة تقدم رفقة مشروبك المفضل مثل الشاي أو القهوة أو الحليب، مما يجعلها الخيار المثالي لتدليل أسرتك بطريقة صحية ومغذية في الوقت نفسه.