لذيذة لا تقاوم : طريقة سهلة لتحضير فطيرة لذيذة للعشاء في المقلاة - بدون حليب أو بيض

تضيف ربات البيوت بمكونات بسيطة ومتوفرة فطائر العشاء الخالية من الخميرة إلى قائمة وجباتهن المنزلية، وذلك تفادياً لارتفاع أسعارها في المتاجر. تتكون هذه الفطائر من ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول، ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، بالإضافة إلى نصف كوب من الزيت النباتي وكوب من الماء الدافئ المستخدم في العجن.

تبدأ عملية صنع الفطائر بخلط المكونات الجافة أولاً في طبق عميق، ثم يضاف الزيت النباتي ويخلط جيداً. يُضاف الماء تدريجياً مع استمرار العجن حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة. يُواصل العجن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، بعدها تُقسم العجينة إلى كرات وتُفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق. تُطهى الفطيرة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تظهر الفقاعات، ومن ثم تُقلب لتنضج الجهة الأخرى.

إلى جانب الفطائر، هناك خيار تحضير حشوة اللحم. تحتوي هذه الحشوة على البصل المفروم، اللحم المفروم، فصين من الثوم، جزرة مبشورة، فلفل أخضر مفروم، معجون طماطم، إلى جانب التوابل مثل الكمون والبابريكا والأعشاب الطازجة. يُطهى اللحم مع البصل والثوم قبل إضافة بقية المكونات ويُترك الخليط يغلي ببطء حتى النضج.

هذه الوصفات تقدم خياراً اقتصادياً وصحياً للعائلات التي تفضل تحضير وجباتها في المنزل، وتوفر بديلاً رائعاً للفطائر الجاهزة المباعة بأسعار مرتفعة في المحلات.