أصبحت مصه حالياً في صدارة الدول المنتجة للفراولة عالمياً والثانية في تصديرها بكميات مجمدة، حيث تصدر سنوياً حوالي 110 ألف طن إلى مختلف الأسواق العالمية. يعود الفضل في ذلك ليس فقط إلى مذاقها اللذيذ ولكن أيضاً لفوائدها الصحية المتعددة، فهي غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C ومواد غذائية أساسية كالألياف وحمض الفوليك.
وفقاً للإستشاري الغذائي حازم علي، تسهم الفراولة في تحسين عدة جوانب صحية مثل صحة الكبد بفضل مضادات الأكسدة التي تنظف الكبد من السموم، وكذلك صحة القلب من خلال تنظيم ضغط الدم بفضل محتواها من البوتاسيوم الذي يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك، تعزز الفراولة نمو وتقوية العظام بفضل محتواها الغني بالكالسيوم، وتعزز صحة الدماغ بمحتواها من حمض الفوليك الضروري لنمو دماغ الأطفال وإنتاج خلايا الدم الحمراء. كما تساهم في تقوية جهاز المناعة وتحسين صحة البشرة؛ لاحتوائها على فيتامين سي الذي يفيد في إنتاج الكولاجين وتحسين مرونة ونضارة البشرة.
كذلك تلعب الفراولة دوراً في تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال تنظيم حركة الأمعاء بفضل محتواها من الألياف، وتحسن صحة العيون بفضل فيتامين أ. وأخيراً، تتمتع الفراولة بفائدة كبيرة في تحسين المزاج وتقليل أعراض القلق والاكتئاب نتيجة مضادات الأكسدة الموجودة بها.
تعكس هذه الفوائد الغزيرة أهمية الفراولة ليس فقط كعنصر أساسي في النظام الغذائي لكن أيضاً كمصدر مهم للصادرات الذي يدعم الاقتصاد المصري.
