مفاجأة لذيذة بلا تكاليف: اكتشف طريقة سهلة لتحضير المعمول السعودي الفاخر بالسميد يشبه المعمول الجاهز دون إنفاق ثروة!

يشتهر المعمول بالسميد بكونه واحدًا من أبرز الحلويات الشرقية التي تُقدم في الاحتفالات والأعياد، متميزًا بقوامه الهش ومذاقه الفريد الذي يصعب مقاومته. كما أنه يتيح إمكانية الاختيار بين حشوات متعددة مثل التمر، المكسرات أو الشوكولاتة. تجدر الإشارة إلى أن تحضير المعمول في المنزل يأتي بتكلفة معقولة وبجودة تضاهي المعمول الجاهز.

تحتوي مكونات المعمول على قيمة غذائية عالية وجميعها طبيعية وآمنة بنسبة 100%، حيث يتكون من كيلو دقيق سميد ناعم، كوب دقيق أبيض منخول، نصف كوب زبدة طرية، ونصف كوب زيت. بالإضافة إلى مكونات أخرى مثل الفانيليا، المحلب، المستكة المطحونة، بيكينج باودر، ماء زهر وماء دافئ، خميرة فورية وسكر ناعم.

أما عن طريقة التحضير، فتبدأ بتحضير خليط الخميرة والسكر في نصف كوب ماء لمدة 10 دقائق. ثم يُمزج الزيت والزبدة مع السميد وتُعجن جميع المكونات معًا. بعد إضافة الدقيق وباقي المكونات وعجنها جيدًا، يُضاف ماء الزهر وتُترك العجينة لتختمر لمدة 60 دقيقة. ثم يُشكل العجين على هيئة كرات يتم فردها وحشوها حسب الرغبة قبل خبزها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة 180.

يُخبز المعمول لمدة 20 دقيقة حتى يتخذ لونًا ذهبيًا ثم يترك ليبرد قبل تقديمه. هذا الطبق من الحلويات لا يزال يحتفظ بشعبيته الكبيرة في العالم العربي لما يحمله من تقاليد عريقة ومذاق إستثنائي يُضفي بهجة على الاحتفالات والمناسبات.