سر تخزين البقدونس والكزبرة والشبت لمدة شهر كامل دون أي تدهور! حيلة سهلة وفعالة للحفاظ على النضارة والطازجة في تلاجتك!

تعلمي طرق حفظ البقدونس والكزبرة والشبت لاستخدامها لأطول فترة ممكنة

تكثر التساؤلات بين ربات البيوت حول أفضل طريقة لحفظ البقدونس، الكزبرة، والشبت، نظرًا لكونها مكونات أساسية في العديد من الأطعمة والسلطات التي تُعد بشكل يومي. ولحسن الحظ، هناك عدة خطوات بسيطة يمكن اتباعها لإطالة فترة صلاحية هذه الأعشاب سواء في الثلاجة أو الفريزر.

للبدء، يمكن تخزين البقدونس والكزبرة والشبت بسهولة في الفريزر. قومي بإعداد الكمية المرغوبة ثم انزعي الأوراق التالفة واغسلي الكمية جيدًا للتخلص من أي رواسب. بعد تجفيفها جيدًا، قطعيها بالحجم المناسب، ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية، قومي بإخراج الهواء من الأكياس، اغلقيها بإحكام، وضعيها في الفريزر.

أما لحفظ هذه الأعشاب في الثلاجة، فالعملية شبيهة. انتقي الأوراق السليمة وتخلصي من الأوراق التالفة. ثم استخدمي علب نظيفة وجافة، ضعي داخل كل علبة مناديل مطبخ، ورصي البقدونس، الكزبرة، أو الشبت بداخلها. يمكنك استخدام علبة منفصلة لكل نوع. بعد ذلك، غطي الخضر بمناديل المطبخ وأغلقي العلبة بإحكام. تُحفظ هذه العلب في الثلاجة ويمكن أن تظل صالحة لمدة تصل إلى أسبوع.

من الجدير بالذكر أن طرق التخزين هذه تساعد على الحفاظ على النكهة واللون الطبيعي لهذه الأعشاب، وتقلل من التغييرات التي قد تحدث بسبب التخزين الغير مناسب. في نهاية المطاف، يمكن لهذه الأساليب توفير القيمة الغذائية والمظهر الجذاب للأطعمة التي تضيف إليها هذه الأعشاب.