كنز مخفي في مطبخك: طريقة عمل خلطة السبع بهارات الأصلية بأسرار العطارين والتتبيلة السرية التي ستجعل رائحة طعامك تأسر الحواس وتسحر الأفراد!

تقدم خلطة السبع بهارات الأصلية إضافة رائعة لأطباق الطعام في المنزل، مما يعطي نكهة ورائحة شهية تعادل تلك المقدمة في المطاعم. الكثير من ربات البيوت يسعين لتحضير هذه الخلطة بأنفسهن، وفيما يلي سنقدم لكم كيفية إعدادها خطوة بخطوة.

لإعداد خلطة السبع بهارات، يحتاج المرء إلى مكونات يمكن شراؤها من عطار موثوق وهي: الكمون، الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود، البابريكا، بودرة البصل، بودرة الثوم، والقرفة. تبدأ العملية بوضع مقادير متساوية من هذه التوابل في وعاء، ثم تطحن جيداً باستخدام مطحنة خاصة حتى تصبح ناعمة. بعد الطحن، تعبأ الخلطة في برطمان للاستخدام اليومي في تحضير مختلف الأطعمة.

من ناحية أخرى، تتميز خلطة توابل السمك بمكونات بسيطة تشمل الكمون، الكزبرة، ثوم بودرة، بصل بودرة والبابريكا. تحضيرها يشمل خلط المكونات بمقادير متساوية في وعاء وخفقها جيدًا قبل تعبئتها في برطمان لتتبيل السمك، مما يمنحه طعماً مميزاً.

كذلك، تحضير بهارات اللحم يشمل استخدام بودرة البصل، بودرة الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، والكزبرة. تخلط جميع المكونات جيداً قبل أن تخفق في كبة وتستخدم لتتبيل اللحوم.

أما بالنسبة لعمل الثوم البودرة، فالعملية تتطلب تقشير الثوم وغسله جيدًا قبل تجفيفه وخبزه في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمص بشكل جيد، من ثم يطحن ليصبح بودرة ويخزن في برطمان.

إن التعرف على هذه الطرق البسيطة والفعالة لإعداد التوابل المنزلية يمكن أن يعزز من جودة الطعم ويضفي طابعاً شخصياً على الأطباق المعدة في المطابخ المنزلية.