حلا جديد وروعة.. طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصوص بمكونات بسيطة وسريعة بطعم روعة هتعمليها لعيالك كل يوم

تقدم كيكة البرتقال خيارًا مثاليًا للحلويات اللذيذة والخفيفة، خاصة لمحبي النكهات الطازجة، وتعد من الوصفات المفضلة في الكثير من البيوت، بشكل خاص بين الأطفال. ولهذا، تسعى الأمهات غالبًا لإعدادها في المنزل لتقديمها في تجمعات الأسرة والمناسبات الاجتماعية مثل أعياد الميلاد، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة بجانب العصير أو الحليب.

تتميز طريقة تحضير كيكة البرتقال بالصوص بساطتها ومكوناتها المتاحة التي تشمل 3 أكواب دقيق، كيس بيكنج بودر، 4 بيضات، 2 كيس فانيليا برتقال، كوب ونصف سكر، نصف كوب زيت، وكوب لبن أو عصير برتقال للعجينة بالإضافة إلى المكونات اللازمة للصوص مثل كوب عصير برتقال، ملعقتين كبيرتين من السكر، ملعقة كبيرة من النشا، وقشر برتقالة مبشور.

الخطوات تبدأ بتحمية الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز صينية الفرن بدهنها بالزبدة ورش الدقيق. تخلط المكونات الجافة معًا في وعاء، وفي وعاء آخر يخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتحًا وكثيفًا. يضاف الزيت والفانيليا واللبن أو عصير البرتقال للخلط مع استمرارية الخفق. يمزج خليط الدقيق تدريجيًّا مع خليط البيض حتى تتجانس المكونات، ثم يسكب الخليط في الصينية ويخبز لمدة 35 دقيقة.

بعد الخبز، يُعد الصوص بخلط عصير البرتقال والسكر، ويذوب النشا في الماء البارد ثم يضاف للعصير مع التحريك المستمر حتى يكثف الصوص. يضاف قشر البرتقال ويترك الخليط يغلي برفق. عند اكتمال الكيكة، يُسكب الصوص فوقها وتُزين بشرائح البرتقال.

يُذكر أن كيكة البرتقال بالصوص تعد من الأطباق الشعبية التي تجمع بين البساطة في التحضير والطعم الذي يلبي توقعات العائلة، وهي تحقق توازنًا رائعًا بين الحلاوة والنكهة الغنية مما يجعلها حلوى مثالية لكافة المناسبات