تحتوي الحلبة، المعروفة أيضاً بـ"ميثي" في الهند، على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية وتُعد مكوناً رئيسياً في المطبخ الهندي والعالمي. تتميز الحلبة بغناها بمضادات الأكسدة والالتهاب وتُستخدم كعلاج طبيعي لمختلف الأمراض بفضل خصائصها الطبية المتعددة. في هذا السياق، يُشار إلى أن تناول بذور الحلبة، التي تتسم بمذاقها اللاذع، يمكن أن يعود بنفع كبير على الصحة، حيث يكفي أن يأخذ الشخص حوالي ملعقتين صغيرتين من هذه البذور، ينقعها في كوب من الماء طوال الليل، ويتناولها في صباح اليوم التالي على معدة فارغة.
وأوضحت الدراسات عدة منافع لهذه العادة، منها تحسين الوزن وعملية الهضم. يساهم شرب ماء الحلبة المنقوعة ومضغ البذور في فتح الشهية وكسب الوزن، وذلك بتناوله يومياً لمدة شهر. أضافة إلى ذلك، لبذور الحلبة دور في تخفيف حرقة المعدة والتخلص من الإمساك والديدان المعوية، وذلك بفضل غناها بالألياف.
وبالإشارة إلى، مركب جلاكتومانان والبوتاسيوم المتوفر في الحلبة يساهم في التحكم في معدلات ضغط الدم، مما يقي من الإصابة بالضغط المرتفع، وتساعد أيضاً في القضاء على الكولسترول الضار والحفاظ على المستويات الصحية للكوليسترول الجيد في الجسم. كما أن للحلبة دور فعال في تخفيف آلام المفاصل نتيجة لخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات، وهي من أغنى المصادر بالألياف التي تساهم في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم وتعمل على الوقاية من السرطان.
وفي سياق متصل، تساعد بذور الحلبة في خفض امتصاص السكر في الدم، مما يحمي من الإصابة بمرض السكري، كما أن استخدام ماء الحلبة المنقوعة يساعد في تذويب الحصى في الكلى والمسالك البولية. بناءً على هذه المعلومات، يتبين أن الحلبة تقدم فوائد صحية شاملة وتعتبر علاجاً طبيعياً متنوعاً يمكن الاستفادة منه بشكل يومي.
