حلوى التمر والسمسم المنزلية.. وصفة سهلة وصحية لك ولعائلتك

وصفة تحضير حلوى التمر والسمسم، وهي إحدى الحلويات المفضلة والغنية بالفوائد الصحية، حيث تعتمد في تكوينها على مكونات بسيطة وموجودة في كل منزل. تشتهر هذه الحلوى بطعمها اللذيذ وتحتوي على التمر المعروف بخصائصه الغذائية المتعددة، والسمسم الغني بالمعادن. ويأتي أسلوب إعدادها سهلًا ومريحًا لتشجيع الأمهات على صنعه دون جهد في المنزل.

فيما يتعلق بالمقادير اللازمة لإعداد هذه الحلوى، تشمل نصف كوب من السكر، ملعقة صغيرة من الفانيليا، كوب إلا ربع من الزيت، واثنتين من البيض ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة. كما تحتوي على رشة ملح، كوبين وربع من الدقيق، نصف كوب من النشا ونصف كوب من الحليب البودرة. أما الحشوة، فتتكون من نصف كيلو من معجون التمر، ملعقتين من الزيت، وملعقة صغيرة من القرفة. وللتغطية يحتاج الطبق إلى كوبين من السمسم، ملعقتين من الماء، وملعقة من العسل.

التحضير يبدأ بخلط السكر، الفانيليا والزيت في وعاء عميق، تليها إضافة البيض وخفقه بالمضرب الكهربائي. يتم بعد ذلك خلط الدقيق والنشا والمكونات الجافة مع خليط البيض ويستمر الخلط حتى تشكل عجينة طرية. يُحضَّر الحشو بخلط معجون التمر مع الزيت والقرفة، وتُبرم العجينة حول الحشو، ثم تُفرد وتُقطع. تُسخن مكونات تغطية السمسم وتُغمس بها العجينة المشكّلة. أخيرًا، تخبز في الفرف على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير بل تقدم للعائلة خيارًا صحيًا مليئًا بالنكهة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأمهات لتدليل أفراد أسرتهن بوجبة خفيفة ومغذية.