وصفة عجينة قطنية للفطائر المحشية اللذيذة.. عشاء خفيف وسريع لإشباع الجوع ليلا

تقدم طريقة جديدة ومبتكرة لإعداد فطائر محشية غاية في اللذة باستخدام كوب واحد من الزبادي ودون الحاجة لاستخدام الفرن. تعتبر هذه الفطائر خيار مثالي لوجبات الإفطار أو كطبق خفيف خلال العشاء، حيث تتميز بمكوناتها الاقتصادية وطريقة تحضيرها السريعة والسهلة.

المواد اللازمة لتحضير الفطائر تشمل الدقيق الأبيض، الزبادي، الخل الأبيض، ملح الطعام، البيكنج بودر، الماء الدافئ، الجبنة المفضلة، البقدونس المفروم، والزيت للقلي. تبدأ العملية بنخل الدقيق وإضافة البيكنج بودر والملح، ثم يضاف الزبادي والخل ويخلط جيداً. بعد ذلك، يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا لتكوين عجينة لينة ومتماسكة تُترك لترتاح لمدة 15 دقيقة.

يتم بعد ذلك تشكيل العجين إلى كرات وتفرد كل كرة وتحشى بالجبنة والبقدونس قبل إغلاقها وتفردها مجددًا للقلي في زيت ساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب. هذه الطريقة تقدم لك طبق مميز وشهي يُقدم ساخنًا.

تعد هذه الفطائر المحشية بالزبادي مثالًا للابتكار في المطبخ حيث تجمع بين البساطة والمذاق الرفيع، ما يجعلها محببة لدى الجميع سواء في الصباح أو كجزء من وجبة المساء. يؤكد طهاة معروفون أن استخدام الزبادي يعطي قوامًا خفيفًا وطعمًا محسنًا للفطائر، مما يزيد من شعبيتها بين الأطباق السريعة والصحية.