مذاق لا ينسى لأحبائك الصغار.. طريقة خطيرة لمدلعة كالحلوانين بكريم كراميل وشوكولاتة شهية!

تكشف الوصفة عن كيفية تحضير حلوى المدلعة، وهي من الحلويات الشرقية المفضلة التي تجمع بين طبقات الكنافة والبسبوسة المحلاة بالكريمة، وتحلية بطبقة علوية من الكراميل والشوكولاتة، مما يمنحها نكهة مميزة ومحببة للكبار والصغار. تُقدم هذه الحلوى بشكل أساسي في المناسبات والتجمعات الأسرية نظرًا لشعبيتها الواسعة.

لإعداد المدلعة بالكريم كراميل والشوكولاتة، يتم استخدام مكونات أساسية تشمل الكنافة المجمدة والزبدة المذابة وشربات بارد لطبقة الكنافة. أما طبقة البسبوسة فتتكون من دقيق السميد الناعم، السمن، الحليب، جوز الهند، عسل الجلوكوز، البيكنج بودر، السكر الأبيض، الفانيليا وشربات خفيف. التحلية تتم بالكريم شانتيه، صوص الكراميل والشوكولاتة البيضاء المذابة.

تبدأ الخطوات بتحميص الكنافة في زبدة على نار متوسطة حتى تحمر، ثم تخلط بالشربات البارد. بعد ذلك، يمزج الحليب مع السكر، السمن وعسل الجلوكوز وتخلط المواد الجافة مثل دقيق السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر والفانيليا. يضاف خليط الحليب والسمن تدريجياً إلى المكونات الجافة وتخلط جميع المكونات جيداً. تُخبز البسبوسة وتُسقى بالشربات الساخن. تُجمع الحلوى بطبقات متناوبة من الكنافة، الكريم شانتيه والبسبوسة، وتُزين بالكراميل والشوكولاتة، ثم تُبرَّد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات قبل التقديم.

هذه الوصفة تمنح الفرصة لتحضير المدلعة في البيت بطعم يضاهي الحلويات الجاهزة، لتقديم تجربة ممتعة ولذيذة للضيوف وأفراد الأسرة في الاحتفالات والمناسبات الخاصة.