تحدي حر الصيف بمتعة لا تُضاهى.. وصفة سرية لكيكة بسكويت باردة شهية للغاية!

تزامنًا مع الارتفاع الملحوظ في درجات الحرارة مؤخرًا، برزت اهتمامات متزايدة حول تحضير حلويات منعشة تخفف من حدة الحر. أبرز هذه الحلويات هي كيكة البسكويت الباردة، التي تعتبر من الوصفات المفضلة في فصل الصيف لما تتسم به من سهولة وبساطة في التحضير. هذه الكيكة تخلو من المكونات التقليدية كالدقيق والبيض، وتعتمد بشكل أساسي على البسكويت، الكريمة اللباني، الكريم شانتيه الخام، السكر، الفانيليا، والشوكولاتة المبشورة والمذابة، مع إضافة لمسات نهائية من الفواكه للتزيين.

ولتحضير كيكة البسكويت الباردة، يُبدأ بخفق الكريمة اللباني مع الكريم شانتيه والسكر والفانيليا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريميًا ناعمًا. ثم يُصف البسكويت في طبقة أولى فوق قاعدة من الكريمة في صينية التقديم، وتتبعها طبقات متعاقبة من البسكويت والكريمة حتى نفاذ الكمية. تُترك الكيكة في الثلاجة لمدة خمس ساعات لتجمد جيدًا قبل التزيين بالشوكولاتة المذابة والمبشورة والفواكه المقطعة.

تعد هذه الوصفة مثالية للأيام الحارة حيث توفر تجربة غذائية خفيفة ومنعشة بعيدًا عن التعقيدات الطهوية للوصفات التقليدية، وهي مثال للتكيف مع ظروف الطقس الحار بأسلوب شهي وجذاب.