أسرار كفتة الحاتي المشوية بمهارة كبار الشيفات.. طعم المطاعم في منزلك!

تعلمي طريقة تحضير كفتة الحاتي المشوية في المنزل بنكهة تفوق المطاعم. في ظل ارتفاع أسعار المطاعم، أصبحت العديد من ربات البيوت يفضلن تحضير هذه الوجبة الشهية في البيت بخطوات بسيطة وسريعة، مقدمةً حلاً مثاليًا لجميع الأوقات والمناسبات.

مكونات كفتة الحاتي المشوية تشمل كيلو من اللحم المفروم، ربع كيلو من الدهن المفروم، بصلتين مبشورتين، رغيف ونصف من العيش المنقوع، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة من بهارات الكفتة، بالإضافة إلى قطعة فحم وبقدونس مفروم للتزيين.

طريقة عمل كفتة الحاتي تبدأ بفرم البصل ناعمًا وتصفيته جيدًا لاستخدام المبشور فقط. يخلط اللحم والدهن والبصل المبشور جيدًا مع التوابل والملح والفلفل. بعد ذلك، تشكل الكفتة على أسياخ خشبية مبللة بماء البصل ثم تصف في صينية التسوية. تُترك الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الشوي لضمان تماسك جيد. تُشوى الكفتة بعناية وتُقدم بعد دخانها بقطعة من الفحم لإضفاء نكهة الشواء على الفحم الأصيلة. بالتغطية السريعة بورق الفويل، تتشرب الكفتة النكهة بشكل كامل.

بهذه الطريقة، تستمتع الأسرة بوجبة كفتة الحاتي المشوية ذات الطعم الرائع والمميز، مع توفير كبير مقارنةً بأسعار المطاعم. تتميز هذه الوجبة بكونها محبوبة من الكبار والصغار على حد سواء، وتعد خيارًا مثاليًا للعزومات واللقاءات العائلية.