لا تفقد طراوته.. طريقة إبداعية لحفظ الفلفل الأخضر لمدة تصل لسنة كاملة

تقدم التقارير طريقة مبتكرة لحفظ الفلفل الأخضر في الفريزر يمكن أن تحافظ على طزاجته ونكهته لمدة تصل إلى عام كامل دون تغيير في اللون أو الطعم. يُعد الفلفل الأخضر من الخضروات الأساسية في المطابخ، نظرًا لاستخدامه الواسع في العديد من الوصفات. ومن هذا المنطلق، تبحث ربات البيوت عن أفضل الطرق لتخزين هذه الخضروات لفترات طويلة.

وفقًا للتوجيهات، يجب غسل الفلفل الأخضر جيدًا وتركه يجف تمامًا قبل تقطيعه إلى شرائح إذا رغبت في ذلك، وتعقيمه بمحلول ملح وبهارات لبضع دقائق قبل التخزين. بعد ذلك، يتم وضع الفلفل في أكياس خاصة للفريزر بعد أن يبرد تمامًا. يجب تأكيد أن الفلفل المختار للتخزين يجب أن يكون خاليًا من العيوب لضمان الحفاظ عليه سليمًا وصحيًا أثناء فترة التخزين.

يُنصح كذلك بإضافة الملح والبهارات المفضلة بعد التجفيف لتعزيز نكهة الفلفل، ثم توضع الكميات المحضرة في الأكياس وتخزينها بالفريزر. تتطلب هذه الطريقة عناية خاصة لتجنب أي عيوب قد تطرأ خلال التخزين.

تؤكد هذه الطرق على أهمية التخزين الصحيح للفلفل الأخضر لاستخدامه طوال العام دون اللجوء لشرائه بشكل متكرر، مما يوفر الوقت والمال ويسهل عملية التحضير في المطبخ.