أسهل طريقة لكيكة الريد فيلفت المنزلية.. أسعد أطفالك بطعم لا ينسى!

تعرفوا على كيفية إعداد كيك الريد فيلفت الشهير بنكهته المميزة ومظهره الجذاب، والذي يعتبر خيارًا مثاليًا للتحلية في المناسبات المختلفة. هذه الوصفة تقدم طريقة مبسطة لصنع الكيك باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ.

**المكونات الأساسية:**

- 2 كوب من الدقيق.

- كوب من السكر.

- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.

- نصف كوب من الزيت.

- ربع كوب من الزبدة المذابة.

- نصف كوب من الحليب.

- 2 علبة زبادي.

- ملعقة كبيرة من الخل.

- ملعقة كبيرة من الكاكاو.

- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.

- ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.

- رشة من الملح.

- رشة من الفانيليا.

- لون طعام أحمر.

**للتغطية:**

- كوب من الزبدة.

- نصف كوب من جبنة كيري.

- رشة فانيليا.

- نصف كوب من سكر البودرة.

**طريقة التحضير:**

1. ابدئي بخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا في وعاء كبير.

2. أضيفي الزيت، الزبدة المذابة، الحليب، الخل، والزبادي، واستمري في الخفق.

3. أضف اللون الأحمر للخليط وقلبي جيدًا.

4. في وعاء منفصل، امزجي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا والملح.

5. تدريجيًا، امزجي الخليط الجاف مع الخليط الرطب حتى تتجانس المكونات.

6. اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزيت وأدخليها فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

7. بردي الكيك بعد خروجه من الفرن تمامًا قبل التغطية.

**لتحضير التغطية:**

1. غلي الزبدة وجبنة كيري مع الفانيليا وسكر البودرة حتى تحصلي على مزيج ناعم.

2. قومي بتقطيع الكيك إلى ثلاث طبقات وابدئي بتوزيع الخليط بينها وعلى الوجه.

3. يمكن تزيين الكيك بقطع مكسورة منه على السطح.

4. أدخلي الكيك الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لتتماسك الطبقات.

هذا الكيك المميز يقدم تجربة ذواقة غنية بتناغم النكهات والملمس الرائع، ويبقى دائمًا خيارًا مفضلًا في الاحتفالات والتجمعات العائلية. لمزيد من الوصفات والأخبار حول الطهي، تابعوا الصفحات المعنية في الصحف والمجلات المحلية.