كرواسون بالجبنة: وصفة منزلية سهلة وطرية تفوق الجاهز

تُقدم المنازل العربية مجموعة متنوعة من الوصفات التي تمتاز بالرقي والطعم الشهي، حيث يبرز الكرواسون بالجبنة كواحد من المعجنات التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة عند الفطور بجانب المشروبات الساخنة. تفضل العديد من السيدات تحضيره في المنزل لضمان مذاق طازج وشهي يفوق الجاهز. يتميز هذا النوع من الكرواسون بإمكانية حشوه بمكونات متنوعة مثل الجبنة والشوكولاتة، ما يجعله محبوبًا لدى الكبار والصغار على حد سواء.

لتحضير الكرواسون بالجبنة في البيت بطريقة تضاهي الجاهزة، يحتاج الشخص إلى توفير المكونات الأساسية الآتية: نصف كيلو دقيق لجميع الاستعمالات، كوب كبير من الحليب الدافئ، كيس ونصف من الخميرة الفورية، نصف كوب سكر، رشة ملح، و١٠٠ جرام من الزبدة مقطعة إلى مكعبات. بالنسبة للحشو، فهو يعتمد على جبنة شيدر مبشورة وجبنة موزاريلا مبشورة، بالإضافة إلى بيضة مخفوقة وملعقة كبيرة من الحليب.

تبدأ عملية التحضير بخلط المكونات الجافة مثل الدقيق، السكر، والملح في وعاء كبير، ثم يُضاف الحليب الدافئ والخميرة ويُمزج الكل جيدًا باليدين. بعد ذلك، تُضاف الزبدة وتُعجن المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة. يُغطى الوعاء بقطعة قماش مبللة قليلًا ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة.

عقب ذلك، تُفرد العجينة وتُدهن بالحليب المخفوق، ثم توزّع الحشوة على سطحها بالتساوي وتُلف مثل الرول. تقطع العجينة المحشوة إلى شرائح، ثم تُشكل كل شريحة على حدة وتُرص في صينية مبطّنة بورق الزبدة. بعد الخبز والحصول على لونها الذهبي الجميل، تُصبح جاهزة للتقديم، ويمكن تقديمها ساخنة للحصول على أفضل طعم.

تعدّ هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن بديل صحي ولذيذ للمنتجات الجاهزة، كما أنها تعكس التقاليد العريقة في تحضير الأطعمة المنزلية التي تجمع الأسر حول مائدة الطعام.