هذه الطريقة ستجعل صلصة بيتزتك لا تُضاهى - اكتشف الخطوات السحرية للحصول على طعم المطاعم... جرب لاتفوتك

تعد صلصة البيتزا الإيطالية ذات طابع فريد تتميز بنكهتها الخاصة وسهولة تحضيرها، وتُعتبر البيتزا واحدة من الأطعمة العالمية الشهيرة إذ تتألف من قاعدة عجين مخبوز تُغطى بطبقة من صلصة الطماطم وتُزين بمكونات عديدة مثل الجبن، اللحم، الخضار، الفطر، والزيتون، لتُصبح من الأطباق الرئيسية في معظم المطابخ حول العالم. 

نقدم لكم اليوم وصفة سحرية لتحضير صلصة البيتزا التي تُقدم في المطاعم، وذلك باستخدام مكونات سهلة ومتوفرة. للحصول على صلصة مثالية، يُوصى باستخدام المكونات الآتية: كوبين من صلصة الطماطم المعلبة، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، فصين من الثوم المفروم، ملعقة صغيرة من السكر، وملعقة صغيرة لكل من الأوريجانو والبقدونس المجففين، بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

طريقة التحضير بسيطة، حيث يبدأ بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم إضافة الثوم المفروم وتقليبه حتى يأخذ اللون الذهبي دون أن يحترق. يُضاف بعدها صلصة الطماطم مع التقليب الجيد. ثم يُضاف السكر، الأوريجانو والبقدونس ويُمزجون معًا. تُترك الصلصة لتغلي برفق قبل خفض الحرارة وتركها تنضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة، مع التحريك المستمر. بعد ذلك، يُضاف الملح والفلفل الأسود وتترك الصلصة لتبرد قبل استخدامها.

بالإمكان تخصيص الصلصة لتناسب الذوق الشخصي، من خلال إضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الحار أو البصل المفروم حسب الرغبة.