كيكة السحاب الذائبة في الفم.. أسهل طريقة بمكونات بسيطة

تعلم كيفية إعداد كيكة السحاب الباردة، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة خلال الأشهر الحارة، حيث تقدم كطعام منعش ومناسب للتجمعات العائلية. هذه الكيكة، المعروفة بمكوناتها البسيطة والمتوفرة، لا تتطلب استخدام الفرن في تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأمهات الراغبات في صنع حلويات سريعة ولذيذة في المنزل.

المكونات الأساسية لكريمة كيكة السحاب تشمل لتر من الحليب، نصف كوب من السكر، خمس ملاعق من النشا، ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاسترد، ملعقة صغيرة من الفانيليا، وباكيتين من كريمة البودرة التي تخلط مع نصف كوب من الماء البارد. أما طبقة البسكويت فتحتاج إلى باكيتين من بسكويت الشاي وكوب من الحليب للتغميس.

خطوات التحضير تبدأ بخلط الحليب، الفانيليا، السكر، النشا، والكاسترد في حلة على البارد، ثم يوضع الخليط على نار متوسطة ويُحرك باستمرار حتى يصبح كثيفًا. بعد رفعه من على النار، يترك ليبرد قليلاً. في طبق منفصل، تُخلط كريمة البودرة مع الماء البارد حتى تتماسك ثم تُضاف إلى خليط الحليب. توضع الكريمة في الثلاجة لتبرد تمامًا.

البسكويت يُغمس في الحليب ويصف في صينية بايركس، تُكرر العملية لتشكيل طبقة كاملة، ثم تُفرد الكريمة فوقها وتُكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية. الكيكة تُزين بالفواكه الطازجة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة، وتُترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.

كيكة السحاب تتميز بطعمها الفريد الذي يذوب في الفم وتعتبر وجبة خفيفة مثالية للإفطار أو كحلوى بعد الوجبات. مع هذه الخطوات السهلة والمكونات البسيطة، يمكن لأي شخص إعدادها والاستمتاع بطعمها الرائع مع العائلة والأصدقاء.