عسل وكوكيز في مزيج سحري.. اكتشف السر وراء أروع كوكيز اقتصادي وصحي

تعلم كيفية إعداد كوكيز بالعسل الأسود، وصفة اقتصادية تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية، باستخدام مكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة. يحتوي الكوكيز على كوب من العسل الأسود الغني بالمعادن والفيتامينات، وثلاثة أكواب من الدقيق، إضافةً إلى نصف كوب من السمن والزبدة المخلوطين معاً، ملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة من الملح، وبيضة واحدة.

في البداية، يُخلط السمن والزبدة في وعاء باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي. بعد ذلك، يُضاف العسل الأسود للخليط، ويُخفق جيدًا لتتجانس المكونات. تُضاف البيضة والفانيليا ويُستمر في الخفق حتى يتماسك الخليط.

يلي ذلك خلط الدقيق والملح في وعاء منفصل. يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى مزيج العسل والزبدة، مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها. يُشكل العجين إلى كرات صغيرة وتُرتب على صينية الخبز مبطنة بورق الزبدة، مع الحرص على ترك مسافة بين كل كوكي.

تُخبز قطع الكوكيز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون. بعد إخراجها من الفرن، تُترك الكوكيز لتبرد قليلاً قبل نقلها إلى طبق التقديم. يمكن تقديم كوكيز العسل الأسود مع كوب من الشاي أو القهوة، مما يُعد وجبة خفيفة وغنية تُرضي الأذواق.

تُعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يبحثون عن حلوى مغذية واقتصادية لتقديمها في مختلف المناسبات، فهي تجمع بين البساطة في التحضير والطعم المميز.