وصفة سهلة ومنزلية لتحضير المارشميلو الصحي بـ 3 مكونات

تعرف على الطريقة المثالية لإعداد المارشميلو بثلاثة مكونات فقط في المنزل، لتهدي أطفالك وجبة خفيفة صحية ومبهجة. يمتاز المارشميلو بكونه حلوى تلفت اهتمام الصغار والكبار بفضل ملمسها وألوانها المميزة، ويمكن تحضيرها بطريقة صحية أكثر عن طريق استخدام مكونات عالية القيمة الغذائية.

تتألف المكونات من ثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين، نصف كوب من الماء الدافئ، وكوب ونصف من السكر، إضافة إلى نصف كوب آخر من الماء ونفس الكمية من الجلوكوز، بالإضافة إلى رشة من الفانيليا وألوان حسب الرغبة، وقليل من النشا للتغطية.

أولاً، يُذاب الجيلاتين في الماء الدافئ. ثم يُخلط السكر والجلوكوز والماء في إناء على نار متوسطة حتى يغلي، ويترك لثلاث دقائق قبل إزالته من النار. بعد ذلك، يُخلط هذا المزيج مع الجيلاتين في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون خليط أبيض فومي الشكل.

يتم تحضير علب بلاستيكية مدهونة بالزيت، ويُقسم المارشميلو الأبيض إلى أجزاء يُضاف إليها الألوان والنكهات المختلفة حسب الرغبة ويتم تقليبها جيدًا قبل وضعها في الثلاجة. بعد التجميد، يُرش النشا في طبق ويُقطع المارشميلو المجمد إليه، مع مراعاة استخدام سكين حاد لضمان قطع مثالي.

تعد هذه الوصفة بديلاً صحياً للمارشميلو التجاري لأنها تستخدم مكونات طبيعية بدون إضافات صناعية. يمكن تشكيل المارشميلو بأشكال مختلفة باستخدام قطاعات على شكل نجوم أو أقمار، ويقدم مع المشروبات المفضلة لديك.

تذكر المصادر التاريخية أن المارشميلو كان يُصنع في مصر القديمة لأغراض طبية، وتطورت الوصفة عبر العصور حتى أصبحت الطريقة الحديثة التي نعرفها اليوم باستخدام الجيلاتين للحصول على الملمس الهش. يجب تخزين المارشميلو في الثلاجة لاستهلاك خلال أسبوع أو في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.