حلم كل محب للحلويات.. كيكة السحاب الذائبة بطريقة سهلة ولذيذة

تقدم طريقة عمل فطيرة الجعانين السريعة السائلة بحشوة الفراخ والجبن، وهي وصفة يمكن تحضيرها في الطاسة دون عجن، مما يوفر وجبة شهية وسريعة التحضير. تتميز هذه الفطيرة بأنها تحضر بمكونات بسيطة تشمل الدقيق، الحليب، البيض، زيت نباتي، خميرة فورية، والسكر، بالإضافة إلى ملح وفلفل وزعتر لتعزيز النكهة.

في التفاصيل، تبدأ عملية تحضير الفطيرة بإعداد الحشوة حيث يتم قلي البصل المفروم في الزيت حتى يذبل، ثم يضاف إليه قطع الدجاج المطبوخة والفلفل الأخضر. بعد ذلك، يتبل الخليط بالملح، الفلفل، والزعتر الجاف قبل أن يُرفع من على النار ليبرد قليلاً.

لتحضير العجينة السائلة، يتم خفق البيض مع الحليب والزيت، ثم يضاف الدقيق والخميرة والسكر والملح ويخلط الكل جيدًا للحصول على عجينة سائلة متجانسة تشبه قوام البان كيك. تُسخن طاسة غير لاصقة وتُدهن بالزيت، ثم يُسكب نصف خليط العجين ويوزع على الوجه حشوة الدجاج المبرّدة والجبن المبشور. يُسكب الخليط المتبقي فوق الحشوة لتغطيتها بالكامل قبل تغطية الطاسة بغطاء محكم.

الفطيرة تُطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج العجينة ويتحول لونها إلى الذهبي. بعد الطهي، تُرفع الفطيرة بحذر وتوضع في طبق التقديم وتُقدم ساخنة.

هذه الوصفة تعد خيارًا مثاليًا للأوقات التي تحتاج فيها إلى إعداد وجبة سريعة ومغذية تناسب كل من الكبار والصغار، وتضمن إشباع الجميع بمكوناتها البسيطة والشهية.