ستجعلك كيكة الموكا المنزلية تسبح في بحر من الشوكولاتة والقهوة... وطعم رائع لا يقاوم!

تُعلن مطابخ المنزل عن طريقة إعداد كيكة الموكا الشهية، وهي وصفة مثالية تجمع بين نكهات القهوة المركزة والشوكولاتة الداكنة، مما يجعلها خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة أو كتحلية مميزة. تتميز هذه الكيك بتكلفتها المعقولة وسهولة تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة في أي مطبخ منزلي.

المكونات الأساسية لكيكة الموكا تشمل:

- دقيق (1 ونصف كوب)

- سكر (1 كوب)

- كاكاو غير محلى (1/2 كوب)

- بيكنج باودر (1 ملعقة صغيرة)

- بيكنج صودا (1/2 ملعقة صغيرة)

- ملح (1/2 ملعقة صغيرة)

- بيض كبير (2)

- زيت نباتي (1/2 كوب)

- فانيليا (1 ملعقة صغيرة)

- قهوة قوية مثلجة (1 كوب)

لإعداد الصوص الموكا:

- زبدة (1/2 كوب)

- كاكاو غير محلى (1/4 كوب)

- قهوة سائلة (1/4 كوب)

- سكر بودرة (نصف كوب)

- فانيليا (1 ملعقة صغيرة)

تبدأ عملية التحضير بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وتحضير قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق. يُمزج في وعاء الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، وفي وعاء آخر، يُخفق البيض مع الزيت والفانيليا. تُضاف المكونات السائلة إلى الجافة وتُخلط جيداً، ثم تُضاف القهوة المثلجة إلى الخليط.

يُصب الخليط في القالب ويوضع في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة. بعد الخبز، يترك الكيك ليبرد تماماً قبل إضافة الصوص، الذي يُحضر بذوبان الزبدة وخلطها مع الكاكاو والقهوة السائلة، ثم يُضاف السكر البودرة والفانيليا ويُخفق الخليط. يُوزع صوص الموكا على الكيكة الباردة وتُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تُقدم كيكة الموكا باردة مع القهوة أو الشاي، مانحة تجربة طعم فريدة تعكس الجمع بين الشوكولاتة والقهوة بشكل متناغم، وهي وصفة جاءت لتضفي لمسة من الابتكار والرقي على مائدة الحلويات.