أسرار بسكوت القرفة الشهي.. تحضره بمقادير متوفرة في كل مطبخ

تعلمي طريقة صنع بسكوت القرفة المنزلي بمذاق رائع ومكونات اقتصادية، حيث يعد هذا النوع من البسكويت بمذاقه الفريد مفضلًا لدى الأطفال، ويمكن للأمهات تحضيره بسهولة في البيت بدلاً من شرائه، مما يضمن جودة المكونات ويخفض التكاليف.

المكونات اللازمة:

- 2 كوب دقيق.

- سكر بكمية مناسبة.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

- بيضتان.

- 2 ملعقة كبيرة نشا.

- ملعقة كبيرة قرفة.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- رشة ملح.

خطوات التحضير:

1. استخدمي وعاء كبير لخلط الزبدة والسكر بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا.

2. أضيفي البيض والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا.

3. أضيفي الدقيق، النشا، البيكنج بودر، الملح، والقرفة، ثم اعجني باليدين لتحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.

4. غطّي العجين واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

5. قومي بفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق.

6. استخدمي قطاعة لتشكيل العجين إلى أشكال مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة.

7. ادهني صينية بالزبدة ورصي قطع البسكويت مع ترك مسافات بين القطع.

8. سخّني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة ودعيه يسخن لبعض الوقت.

9. اخبزي البسكويت لمدة نصف ساعة حتى يصبح ذهبي اللون.

10. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد قبل التقديم.

بهذه الطريقة البسيطة يمكن للأمهات تقديم بسكوت القرفة الشهي لأطفالهن، مضمون المكونات والطعم اللذيذ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتسلية والمتعة.