سر صنع كريم آيس باللون البرتقالي والحليب في الحمام.. بدون ماكينة

تعلم كيفية صنع آيس كريم البرتقال والحليب في المنزل دون الحاجة إلى استخدام ماكينة، حيث يعتبر هذا النوع من الآيس كريم خيارًا مثاليًا لتحلية أيام الصيف الحارة. البرتقال، المكون الرئيسي في هذه الوصفة، هو مصدر غني بفيتامين C ويتوفر بسهولة طوال العام، مما يجعله من الفواكه الاقتصادية.

لتحضير آيس كريم البرتقال ستحتاج إلى المكونات التالية:

- نصف لتر من الحليب

- كوب من كريم شانتيه خام (125 جرام)

- نصف كوب من السكر الإضافي

- كوبان من الثلج

- كوب إلا ربع من عصير البرتقال الطازج (150 جرام)

- ملعقة كبيرة من لون البرتقال الغذائي

- نصف كوب من السكر (100 جرام)

وفيما يتعلق بطريقة التحضير:

1. سخن نصف لتر من الحليب على نار متوسطة، وأضف كوب السكر، مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.

2. عندما يبدأ الحليب في الغليان، خفف الحرارة واستمر في التحريك لمنع تكون الكتل.

3. دع الحليب يغلي مرة أخرى لمدة دقيقتين ثم اطفئ النار وصفي الخليط.

4. أضف كريم شانتيه، الثلج، نصف كوب السكر، وعصير البرتقال إلى الخليط المصفى.

5. استخدم مضربًا كهربائيًا لخلط المكونات حتى تحصل على قوام ثقيل.

6. أضف نقطتين من اللون الغذائي البرتقالي وقلب جيدًا حتى يتجانس اللون.

7. أضف الحليب المكثف المحلى المبرد واستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط تمامًا.

8. ضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق واتركها في المجمد لمدة تتجاوز الـ8 ساعات، ويُفضل تركه طوال الليل للحصول على أفضل نتيجة.

باتباع هذه الخطوات، ستحصل على آيس كريم برتقال منعش يمكن تقديمه للأسرة والضيوف. فوائد البرتقال الصحية وسهولة التحضير تجعل هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لصنع تحلية سريعة وصحية في المنزل.